Proiect Eureka nr. E! 13299 (Contract 252/2021)

Titlul proiectului: Dezvoltarea de ingrediente alimentare pentru sustinerea sanatatii din produse secundare provenite din vinificatie si seminte activate

Acronimul: HEALTHYSEED

Perioada de derulare: 10.08.2021-10.08.2024

Componenta consortiului:

• Coordonator proiect Faculty of Agriculture, University of Belgrade, Serbia, Director proiect – Prof. Dr. Vesna RAKIC
• Partener P1 Expergo Business Network SRL, Romania, Responsabil proiect – Ing. Catalin BILBIE
• Partener P2 Institutul de Cercetare-Dezvoltare pentru Chimie si Petrochimie – ICECHIM, Romania, Responsabil proiect – Dr. Biolog Diana PASARIN
• Partener P3 ZMAJEVAC Winery DOO, Serbia, Responsabil proiect – General Manager, Nikola KRGOVIĆ

Link catre pagina proiectului: www.expergo.ro/proiecte/healthyseed

Obiectivul proiectului: Proiectul isi propune sa dezvolte noi produse alimentare functionale care contin ulei de seminte de struguri incapsulat, faina imbunatatita din seminte de struguri si extracte incapsulate din lastari de amarant, lucerna / trifoi rosu, in scopul cresterii bioaccesibilitatii compusilor activi, a valorii nutritionale și comerciale.