Proiect Eureka nr. E!11788 (Contract 129/2019)

Titlul proiectului: Matrici alimentare uscate inovative cu functionalitate imbunatatita, care promoveaza sanatatea

Acronimul: PROBIBARS

Perioada de derulare: 10.12.2019 – 10.12.2022

Componenta consortiului:

• Coordonator proiect Expergo Business Network SRL, Romania, Director proiect – Ing. Catalin BILBIE
• Partener P1 Institutul de Cercetare-Dezvoltare pentru Chimie si Petrochimie – ICECHIM, Romania, Responsabil proiect – Dr. Biolog Diana PASARIN
• Partener P2 REDIS CO., Romania, Responsabil proiect – Ing. Cristian Costel DULGHERU
• Partener P3 Faculty of Agriculture, University of Belgrade, Serbia, Responsabil proiect – Assistant professor Dr. Levic STEVA
• Partener P4 Faculty of Technology and Metallurgy, University of Belgrade, Serbia, Responsabil proiect – Prof. Dr. Branko BUGARSKI

Link catre pagina proiectului: https://www.expergo.ro/proiecte/probibars/

Obiectivul proiectului: Obiectivul proiectului este dezvoltarea de noi produse alimentare uscate, functionale, care contin microcapsule sinbiotice, care asigura viabilitatatea si stabilitatea bacteriilor, si hidrolizate proteice bogate in peptide, pentru a imbunatati biodisponibilitatea ingredientelor, valoarea nutritiva si comerciala.