Nanostructuri fitosintetizate de înaltă performanță utilizate ca senzori
pentru detectarea microorganismelor patogene din produse alimentare
NanoBIOPAT
PN-III-P2-2.1-PED-2021-0042
(652PED/2022)
Progresele recente în domeniul nanotehnologiei au relevat utilizările nanomaterialelor pentru dezvoltarea sistemelor de control care să asigure calitatea și siguranța alimentelor.
Scopul proiectului
Scopul proiectului este reprezentat de dezvoltarea unei tehnologii bazate pe fitosinteza nanomaterialelor metalice, folosind extracte din deșeuri provenite de la culturi de crucifere (varză, broccoli, nap, ridichi etc.) cu aplicare ca platformă de detectare a patogenilor microbieni din matricele alimentare (carne, fructe, produse lactate).
Autoritate contractantă: Unitatea Executivă pentru Finanțarea Învățământului Superior, a Cercetării, Dezvoltării și Inovării
Perioada de implementare: 28/06/2022-20/06/2024
Buget: 274.447 lei
Responsabil proiect: Dr. Habil. Radu Claudiu Fierăscu
Coordonator:
Universitatea POLITEHNICA din București,
Director de proiect: Dr. Ing. Camelia Ungureanu
Partener:
Institutul Național de Cercetare – Dezvoltare pentru Chimie și Petrochimie – ICECHIM București
Responsabil proiect: Dr. Habil. Radu Claudiu Fierăscu
Aplicarea acestei metode pentru a obține nanostructuri prin utilizarea deșeurilor vegetale evidențiază importanța minimizării și reutilizarii reziduurilor din procesarea primară și secundară prin intervenție chimică și socială, pentru a contribui la nevoile de durabilitate ale planetei și ale locuitorilor săi. De asemenea, va fi îmbunătățită calitatea agroalimentară prin sisteme performante și ecologice de detectare a diferiților agenți patogeni care modifică matricele alimentare și le transformă mai rapid în deșeuri alimentare.
Evaluarea posibilităților de obținere a nanostructurilor fitosintetizate pentru utilizarea ca senzori.
Perioada de implementare: 28/06/2022 – 31/12/2022
Activități ale partenerului ICECHIM:
- Dezvoltarea protocoalelor pentru obtinerea extractelor naturale (profilul fitochimic);
- Obtinerea si caracterizarea extractelor naturale din punct de vedere fitochimic;
- Diseminarea rezultatelor
Dezvoltarea tehnologiei pentru obținerea nanostructurilor fitosintetizate cu controlul proprietăților și morfologiei.
Perioada de implementare: 01/01/2023 – 31/12/2023
Activități ale partenerului ICECHIM:
- Sinteza și caracterizarea nanomaterialelor fitosintetizate;
- Optimizarea parametrilor de lucru pentru sinteza nanostructurilor, activitate intermediară;
- Diseminarea rezultatelor
Optimizarea parametrilor de lucru pentru sinteza nanostructurilor – etapa finală. Demonstrarea și validarea tehnologiei propuse
Perioada de implementare: 01/01/2024 – 20/06/2024
Activități ale partenerului ICECHIM:
- Optimizarea parametrilor de lucru pentru sinteza nanostructurilor, activitate finală;
- Evaluarea rezultatelor la nivel de laborator – îmbunătățirea performanțelor procesului;
- Dezvoltarea documentației tehnice pentru obținerea tehnologiei pentru platforma de senzori.
- Diseminarea rezultatelor
Lucrări publicate
- Ungureanu, C.; Tihan, G.T.; Zgârian, R.G.; Fierascu, I.; Baroi, A.M.; Răileanu, S.; Fierăscu, R.C. Metallic and Metal Oxides Nanoparticles for Sensing Food Pathogens—An Overview of Recent Findings and Future Prospects. Materials 2022, 15, 5374. https://doi.org/10.3390/ma15155374
Manifestări științifice
- IDEA (IDEA, Novelty, Invention and craft) International Exhibition, Abony, Hungary – High performance phytosynthesized nanostructures as biosensor platforms for detecting pathogenic microorganism from food matrices, Camelia Ungureanu, Radu Claudiu Fierascu, George Octavian Buica, Irina Fierascu, Cristian Valeriu Pirvu, Roxana Ioana Matei (Medalie de aur)
- International Exhibition of Inventions and Innovations “TRAIAN VUIA – 2022 Timisoara – High performance phytosynthesized nanostructures as biosensor platforms for detecting pathogenic microorganism from food matrices, Camelia Ungureanu, Radu Claudiu Fierascu, George Octavian Buica, Irina Fierascu, Cristian Valeriu Pirvu, Roxana Ioana Matei (Medalie de aur)
- 7th International Inventions Fair – ISIF’22 – High performance phytosynthesized nanostructures as biosensor platforms for detecting pathogenic microorganism from food matrices, Camelia Ungureanu, Radu Claudiu Fierascu, George Octavian Buica, Irina Fierascu, Cristian Valeriu Pirvu, Roxana Ioana Matei (Medalie de aur)
