Tehnologii inovatoare de procesare avansată a resurselor vegetale provenite din pomicultură și viticultură
BIOHORTINOV – Proiect component 4
6PCCDI/2018 – PC4
Scopul proiectului
Obiectivul principal al proiectului este valorificarea potențialului bioactiv al resurselor vegetale provenite din pomicultură și viticultură. Atât fructele proaspete (în special fructele arbuștilor) cât și deșeurile vegetale rezultate după procesarea primară (ex. deșeurile vegetale rezultate prin stoarcerea strugurilor), au un conținut bogat de produși secundari bioactivi, slab valorificați în industria românească. În cadrul proiectului ne propunem elaborarea unor tehnologii de procesare avansată a produselor vegetale provenite din pomicultură și viticultură, până la TRL 5.
Autoritate contractantă: Unitatea Executivă pentru Finanțarea Învățământului Superior, a Cercetării, Dezvoltării și Inovării
Perioada de implementare: 01/03/2018-30/06/2021
Buget total: 1.348.501 lei
Buget partener ICECHIM: 139.747 lei
Responsabil proiect: Dr. Chim. Irina Fierăscu
INCD pentru Chimie și Petrochimie – ICECHIM
Elaborarea şi validarea în condiţii de laborator a ansamblului unei tehnologii de procesare avansată a resurselor vegetale provenite din pomicultură şi viticultură, pentru obţinerea de produse nutraceutice cu valoare adăugată ridicată
Studiu privind realizarea unor procedee de procesare avansată a resurselor vegetale provenite din pomicultură şi viticultură, pentru obţinerea unor produse nutraceutice cu valoare adăugată ridicată
Activități partener ICECHIM:
- Contribuții la formularea unei metodologii de caracterizare fizico-chimică a compuşilor bioactivi cu potenţial nutraceutic rezultaţi din etapele de procesare avansată a resurselor vegetale provenite din pomicultură şi viticultură în vederea validării tehnologiilor.
Studii analitice şi experimentale la scară de laborator, pentru validarea predicţiilor teoretice pentru componente separate ale tehnologiei de procesare avansată a resurselor vegetale provenite din pomicultură şi viticultură.
Activități partener ICECHIM:
- Contribuții la validarea componentelor individuale ale tehnologiei de procesare avansată a resurselor vegetale provenite din pomicultură şi viticultură prin caracterizări fizico-chimice.
Elaborarea şi validarea în condiţii de laborator a ansamblului unei tehnologii de procesare avansată a resurselor vegetale provenite din pomicultură şi viticultură,
pentru obţinerea de produse nutraceutice cu valoare adăugată ridicată.
Activități partener ICECHIM:
- Contribuții la integrarea componentelor tehnologiei de procesare primară existente cu componentele tehnologiei de procesare avansată pentru a stabili funcţionalitatea ansamblului.
- Contribuții la validarea modelelor de laborator a produselor nutraceutice obţinute.
Elaborarea documentațiilor tehnice pentru tehnologii de procesare avansată a resurselor vegetale provenite din pomicultură și viticultură, pentru obţinerea de produse nutraceutice cu valoare adăugată ridicată.
Activități partener ICECHIM:
- Contribuții la elaborarea documentației tehnice pentru tehnologiile de procesare.
